出了芽的蠶豆,大蒜,香菜,調料：,醬油，醋，糖，辣椒油
綜合評分 8.7
端午節蠶豆
綜合評分 8.7
在雲南有端午節吃出了芽的蠶豆和大蒜的習俗，也承載著滿滿童年的味道。
用料
- 出了芽的蠶豆
- 大蒜 適量
- 香菜 少許
- 調料：
- 醬油，醋，糖，辣椒油
做法
-
出了芽的蠶豆
-
大蒜不用剝皮，還有少量的香料
-
把蠶豆和帶皮的大蒜，香料一起煮熟。加香菜和調科拌勻即可。
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小貼士
可以先煮一會蠶豆再放大蒜，避免大蒜長時間的煮口感太軟爛。喜歡大蒜的可以適量多放一些！ 蠶豆又沙又軟，還帶酸辣的口味，真的是零食、宵夜的不二之選！
所在的分類
相關食譜
潮汕端午節各種粽,糯米,紅豆,香菇,五花肉,蝦米,五香粉,鹽,粽葉,鹹鴨蛋黃,乳鴿蛋,雜糧，紅棗，蜜豆,雙拼的有紅豆沙餡、芋泥、綠豆餡
綜合評分 9.7
糯米,乾貝,火腿,幹香菇,生板栗,鹹蛋黃,豆沙,五花肉,醬油,料酒,糖
綜合評分 7.9
豬裏脊肉,大料（茴香角）,花椒,鹽,綿白糖,醃肉材料,粽子葉,味極鮮（醬油）
綜合評分 7.6
糯米,乾貝,火腿,幹香菇,生板栗,鹹蛋黃,豆沙,五花肉,醬油,料酒,糖
綜合評分 9.6
雜糧紅棗粽,各種雜糧（黑米，血糯米，小米，紅豆，花生）,紅棗,豆沙紫薯粽,糯米，紅豆沙，紫薯,小米紅豆栗子排骨粽,小米，糯米，排骨，栗子,紅豆,五花肉鹹蛋黃乾貝粽,糯米，五花肉，鹹蛋黃，乾貝,醃製調料,生薑，料酒，黑胡椒粉，老抽，生抽，蠔油，鹽
綜合評分 8.8
紅豆,白糖/紅糖/冰糖,素油,水
綜合評分 7.2
長糯米,味精或雞精,油,黑醬油 Thick Caramelized Soy sauce,食鹽 （另 2 小勺食鹽煮粽子用）,紅蔥酥 或 1.5 杯的 小紅蔥切片,粽葉,棉繩,眉豆 （泡開） 可無,五花肉,香菇,料酒,醬油,五香粉,胡椒粉,黑醬油 Thick Caramelized Soy sauce,鹽
綜合評分 7.2
麪粉,涼開水,白糖,油
綜合評分 8.1
粽子,炸糖糕,鴨蛋,綠豆糕,黃酒,桃子,香包,五彩線
綜合評分 9.3