豬肉餡,薺菜,冬筍,料酒,胡椒粉,生抽,鹽,糖,香油
綜合評分 7.7
冬筍煮一下,不用時間長哦,在切丁
薺菜焯水,在用涼水沖洗一下,在擠幹水分,在切碎
豬肉剁成肉泥
在加入所有調料,使勁的朝一個方向攪拌上勁
我是在外面買的餛飩皮,放餡料
小的那頭往上卷
在往上卷一下
在把小的那頭,沾點水捏緊,就可以了
一次可以都包點,放冰箱冷凍起來,什麼時候吃都很方便
包好放到那冰箱抽屜裡去的時候,下面墊保鮮膜或撒點麪粉,這樣餛飩不容易粘住了。建議儘量快點吃,冷凍的東西,時間長了,味道總會不一樣