薺菜,餛飩皮,鮮香菇,紫菜,香菜,生抽,胡椒粉,香油
綜合評分 9.8
薺菜餛飩
綜合評分 8.7
笨鳥終於吃到垂涎已久的薺菜餛飩，真是美味呀。那天有同學問怎麼現在還能買到比較嫩的薺菜，問這話的同學一定在南方，因為北京剛開始長樹葉呀，所以薺菜也正是嫩的時候。
用料
做法
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薺菜和鮮香菇都焯過之後切碎，加油鹽拌成餡，用買來的餛飩皮，包成餛飩
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接下來的一步就和平常的做法不一樣啦。一般買來的餛飩皮稍一煮就爛，不好吃，這次我用了蒸的方法，先把生餛飩蒸熟，趁熱揀到大碗裡
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再灑上紫菜、香菜、生抽、胡椒粉、香油，衝入滾水，一碗香噴噴的餛飩就做好了。現在，我中午在公司也能美美地吃上餛飩午餐了，還不用微波爐。中午帶飯的同學也可以參考這個方法
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小貼士
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