好料理

薺菜炒年糕

綜合評分 7.1

用料

做法

  • 薺菜炒年糕的做法 步骤1

    準備好年糕

  • 薺菜炒年糕的做法 步骤2

    準備好薺菜，肉絲少量我忘記拍照了，肉絲提前用澱粉和料酒醃製半分鐘可以，備用

  • 薺菜炒年糕的做法 步骤3

    油燒熱倒下肉絲翻炒，炒至肉絲髮白

  • 薺菜炒年糕的做法 步骤4

    在吧薺菜和年糕一起倒入鍋，翻炒至快熟前，加入鹽，隨自己的口味量在次翻炒

小貼士

油要比平時炒菜多放點，炒時要多翻炒，防止年糕焦掉和結塊，鹽自己隨意，個人口味不同

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