雞肝,彩椒,胡蘿蔔,檸檬片
綜合評分 7.4
胡蘿蔔彩椒雞肝泥
綜合評分 7.1
對於7～12月齡的寶寶，鐵的需要量高達每天8～10mg，99%的鐵都要來源於輔食。如果鐵攝入不足，很容易就造成缺鐵和缺鐵性貧血。蔬菜中的鐵對於人體來說，吸收率非常低，包括以前很多人認為菠菜補鐵，紅棗補鐵，但事實上菠菜和紅棗中的鐵都是難以被人體吸收的。 對於小寶寶來說，除了新增鐵的成品米糊外，最好的鐵質來源應該是新鮮的動物肝臟。其次是紅肉，比如豬肉、牛肉等。不過相比紅肉，動物肝臟在處理上要更加仔細，儘量去除其中的毒素後，才能放心做給寶寶吃。並且新增頻率也不用多，一兩週吃一次即可。
用料
做法
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雞肝切小塊。如果有筋膜的，要將筋膜剔除掉。
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洗淨後放入清水中浸泡半小時左右，加兩片檸檬去腥。 雞肝、豬肝等肝臟類食材，在烹飪前都應該先用清水浸泡以去除毒素。
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胡蘿蔔洗淨去皮，切小塊。
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彩椒切小塊。彩椒富含維生素C，可以促進人體對鐵的吸收。
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將雞肝冷水入鍋，大火煮開，焯去血水。煮開後撈起備用。
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將所有食材放入輔食機裡，蒸10分鐘。
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接著打成細膩的泥糊就完成啦～
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一次吃不完的話，可以裝入冰格冷凍，一週內吃完
小貼士
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