鷹嘴豆醬,鹽,麪粉,油,西葫蘆,南瓜
綜合評分 9.8
西葫蘆擦絲,南瓜去皮擦絲,一起拌入鷹嘴豆醬,麪粉,鹽,根據粘稠度可以加適量水,拌勻成麪糊
鍋里加油,然後將適量麪糊倒入鍋中,用鍋鏟攤成小圓餅,一面凝結後翻面
逐一做成多個蔬菜餅,就就OK啦。或者還可以沾醋,或者青芥末醬油
蔬菜可以根據個人口味選擇,放西葫蘆和南瓜會有兩種顏色,而且西葫蘆口感爽脆,南瓜口感介於麪餅和西葫蘆之間,而且煎南瓜的口味比起蒸南瓜並不是很粉,而是口感比較酥鬆