雞脯肉,花生米,幹辣椒段,花椒,薑片,蒜片,蔥段,醬油,鹽,料酒,醬油,白糖,醋,雞精,老抽,清湯,水澱粉
綜合評分 7.6
去骨雞腿肉、鹽、玉米粉、料酒醃15分鐘(其他雞肉也可,雞腿肉比較嫩)
高火熱油,下切成小丁的土豆粒,爆炒
盛出,加一點油。熱了以後下青椒(我這裏用了墨西哥辣椒^ ^)爆炒
下雞丁炒,(別忘了事先調好醬汁,以免手忙腳亂,控制不好量)
醬汁:一勺豆豉醬、一勺辣椒醬、兩勺生抽、1/3勺糖(按這種比例自己調整多少哦)
倒入,繼續翻炒,加入花生米,黃瓜等,自己DIY哦。炒熟。盛出~