糯米,粳米,鐵棍山藥,豆漿,水,冰糖
綜合評分 9.5
糯米和粳米混合,洗淨後浸泡1小時以上;
山藥削皮,切成小塊,隔水蒸熟;
將2/3蒸熟的山藥塊用撖麪杖碾成山藥泥;
豆漿加水後,煮開;
加入泡好的米,中火煮至水開;
加入山藥泥後,轉小火慢熬40~60分鐘;
7、要不時攪拌一下,以防止粥糊底。
差不多快好的時候,加入剩下的山藥塊;
根據自己的口味調入適量的冰糖,再煮個15分鐘就完成啦!
1、有條件的話,用自己磨的豆漿煮粥更好; 2、山藥最好用鐵棍山藥,會比一般的菜山藥更有效用,口感也更好; 3、煮粥一定要用小火,而且還要不時地攪拌,以防止糊底; 4、如果喜歡喝薄粥的話,可以適當增加豆漿或水的量 5、注意:豆漿含豐富的雌激素,有小葉增生的姑娘最好少喝