粉絲,姜,蒜,洋蔥,花甲,金針菇，小油菜等配菜,耗油,生抽,花生油,料酒
綜合評分 7.5
塔吉鍋做花甲粉絲
綜合評分 7.5
省錫紙，省事，直接用鑄鐵鍋做，也是原汁原味
用料
做法
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花甲吐沙洗淨
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塔吉鍋燒熱，可以先關火。放入油菜等配菜打底，擺上粉絲，洋蔥薑蒜，擺上花甲，然後放入醬汁，調味品醬不需要太多，要不鹹。
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蓋蓋加熱，至花甲張口，粉絲軟。拌拌開吃。
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後來又做的，鍋底鋪上錫紙。這樣鍋底的青菜也不會爛烀了。
小貼士
我家小孩不吃辣，就沒放辣椒。。。。加點醋更提味。
所在的分類
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