自己喜歡的食材,少油少鹽
綜合評分 9.7
先給所有材料來一個合影,(貽貝是去殼冷凍的,拿出來解凍即可)
雞胸肉正反面撒上鹽和黑胡椒,洋蔥切絲,口蘑、紅椒、孢子甘藍切塊備用, 捲心菜直接手撕成大小適當的片放在水中浸泡
鍋熱後倒入橄欖油放入洋蔥絲
洋蔥炒出香味後放入貽貝和口蘑
貽貝和口蘑半熟的時候放入紅椒和孢子甘藍,然後加入鹽、黑胡椒、擠上檸檬汁翻炒片刻出鍋。
橄欖油熱後放入雞胸肉,中火煎至焦黃色
翻面煎另一面雞胸肉的時候在鍋裡剩餘的空位放入捲心菜,在捲心菜上撒一點鹽,然後蓋上鍋蓋中火至雞胸肉熟透(蓋上鍋蓋可以不讓捲心菜和雞胸肉的水分流失,並且水蒸氣能夠保證雞胸肉外部不糊而且內部能夠熟透)
出鍋裝盤開動吧~~~~
貽貝又叫淡菜、青口、海虹、殼菜,含有豐富的蛋白質和氨基酸以及各種微量元素,促進新陳代謝,脂肪含量少,所以和雞胸肉一樣是減肥期間很好的食物。