低筋麪粉,黃油,雞蛋,糖（塔皮）,鹽 （塔皮）,牛奶 （卡仕達醬）,蛋黃 （卡仕達醬）,糖 （卡仕達醬）,玉米澱粉 （卡仕達醬）
綜合評分 9.7
【微體兔菜譜】滿滿水果堆起來！繽紛水果塔
綜合評分 9.7
香香脆脆的餅乾塔皮，裝著卡仕達醬還有滿滿的水果。順滑的卡仕達醬讓這道甜品吃起來不會太膩也不會太乾。一口咬下去，多種美味都在嘴裏了。
用料
做法
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黃油室溫軟化後加入糖，打發至膨鬆。
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加入一個雞蛋，繼續攪拌。
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麪粉篩入，麪粉過篩可以保證麪糰中沒有大的顆粒。
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將麪粉揉成表面光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏1個小時，使麪糰鬆弛。
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麪糰冷藏後拿出，擀成3mm左右的薄片。
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用模具壓出形狀，用做蛋撻的模具就可以了。
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然後將餅皮放入模具內，用手壓實。
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烤箱預熱180℃，將塔皮放進去烤制20分鐘左右。
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在蛋黃中加入糖，打發至淡黃色的液體。
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加入牛奶，攪拌均勻。
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將攪拌好的液體倒入鍋中，小火加熱，篩入玉米澱粉。
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慢慢攪拌將液體加熱成糊狀後，放置一邊放涼。
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將草莓和獼猴桃切成小塊，也可以加入自己喜歡的水果。
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將放涼的卡仕達醬裝入裱花袋，擠入塔皮中，醬不用擠滿，大概四分之三的樣子。最後，放上滿滿的水果就完成啦！
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小巧可愛的水果塔，填上了好吃的卡仕達醬，還有香脆的塔皮，快試試吧！
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小貼士
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