好料理

純手工無新增綠豆糕

綜合評分 8.0
兒時的味道

用料

做法

  • 純手工無新增綠豆糕的做法 步骤1

    脫皮綠豆浸泡一夜，隔水蒸1個小時

  • 純手工無新增綠豆糕的做法 步骤2

    不粘鍋倒入玉米油和綠豆泥 翻炒至稍幹後倒入麥芽糖和細砂糖 繼續翻炒至綠豆泥可以捏成團

  • 趁熱過篩綠豆泥

  • 純手工無新增綠豆糕的做法 步骤4

    讓入磨具中壓制需要的圖形即可

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