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100個easy-to-make菜譜25 | 牛油果香菇壽司

綜合評分 7.6
魚兒爸減肥文發出之後，很多朋友都吼著要一起減肥。 有粉絲說要減肥食譜~~ 小魔仙說想看壽司做法~~ 所以糙米牛油果香菇壽司來啦~~

用料

做法

  • 100個easy-to-make菜譜25 | 牛油果香菇壽司的做法 步骤1

    煮米飯。糙米飯煮之前浸泡半小時以上，之後用電飯煲燜米飯即可。

  • 平底鍋放油，開中火加熱，嫩煎香菇，直到變軟變黃。然後加入紅燒醬，用勺子拌炒片刻，起鍋，盛出。

  • 將醋、糖漿和鹽攪拌均勻備用。

  • 找一個容器，盛出三杯米飯，將3均勻地淋在米飯上，蓋紗布冷卻至室溫。

  • 煮米飯。糙米飯煮之前浸泡半小時以上，之後用電飯煲燜米飯即可。

  • 把一張紫菜放在壽司竹墊上(有光澤的一面朝下)，取3/4杯的米飯鋪在紫菜上，用勺子碾平，上下各保留2釐米的邊界。

  • 100個easy-to-make菜譜25 | 牛油果香菇壽司的做法 步骤7

    在米飯上面放1/4的香菇和2~3條牛油果卷，然後像卷瑜伽墊一樣緊緊地捲起紫菜，最後在收口處蘸一點點水，封口。

  • 100個easy-to-make菜譜25 | 牛油果香菇壽司的做法 步骤8

    找一把鋒利的刀，先將1釐米的邊緣切掉，然後整齊地切分壽司卷，平均切2釐米厚/個。

  • 100個easy-to-make菜譜25 | 牛油果香菇壽司的做法 步骤9

    紅燒醬做法：將所有材料混合均勻，然後放在一個小煮鍋裡，中火加熱，過程中要不停攪拌，直到煮沸為止。然後逐漸降溫，繼續快速攪拌，直到變成糖漿狀，表面有氣泡為止。

小貼士

紅燒醬可用來拌飯或面，味道好極了~~ 壽司裡可以包各種蔬菜，比如：黃瓜胡蘿蔔醃白蘿蔔雞腿菇焯水後的菠菜紫甘藍等等~~你們自己發揮吧。

所在的分類

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