仔排,糯米,荷葉,蠔油,生抽,老抽,糖,鹽,胡椒粉,羅勒,蔥花,黃酒,姜片
綜合評分 9.8
糯米蒸排骨
綜合評分 7.2
在美味故事吃到的菜 吃完了纔想起來拍照 非常贊 猜想了一下菜譜 以作留存及自己參考用！
用料
做法
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排骨洗淨 以蠔油姜蒜等調料醃製過夜；糯米+粘米各半 清水泡 過夜
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排骨過油 炒製片刻 加糖調色（具體順序待考慮） 是否加熱水稍烹煮？
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盛起排骨，碼盤（盤中墊葉子）；湯汁將糯米拌勻，均勻碼在排骨上
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壓力鍋壓相應時間
小貼士
所在的分類
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