做法

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  沖洗藍莓，用淡鹽水浸泡半小時，晾乾待用

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  把儲存藍莓的容器沸水中煮十至二十分鐘後自然晾乾

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  藍莓加冰糖加檸檬汁，因為孩子吃，酸酸甜甜更好吃，所以沒加蜂蜜，不要加水，小火煮。

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  小火煮二十至三十分鐘，不停劃圈攪拌。

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  直至藍莓汁掛勺，粘稠，但一定要比成品稀點，盛入容器，密封至第二天（半天至一天後產生天然果膠）可以食用。