野生藍莓,白糖
綜合評分 9.3
藍莓醬
綜合評分 7.1
超市買的藍莓，不是偏酸就是偏淡。做成藍莓醬，卻酸甜可口。
用料
做法
-
新鮮藍莓洗淨瀝乾水分，放一半白糖攪拌，靜置一會後開小火溶化白糖。
-
等糖溶化後，開中火併加入剩餘糖攪拌，所有糖溶化後，加入檸檬汁，此時有白色浮沫，需撇掉。
-
大概十分鐘後收汁關火。此時果醬已經濃稠。
-
-
濃稠酸甜可口的藍莓醬完成！
-
小玻璃瓶用開水煮會消毒後裝入藍莓醬，晾冷後放冰箱冷藏。
小貼士
1、藍莓醬不用加水煮。 2、瓶子一定要消毒。 3、因為沒有加防腐劑，儘早食用。
所在的分類
相關食譜
藍莓,白糖,檸檬
綜合評分 7.1
新鮮藍莓,白糖
綜合評分 9.7
藍莓,糖,水,秤,勺子,漏網
綜合評分 7.3
藍莓,冰糖,蜂蜜,檸檬,鹽
綜合評分 8.2
藍莓,糖
綜合評分 8.8
切片面包,花生醬,藍莓醬,黃油
綜合評分 9.7
冰凍牛奶塊,藍莓醬
綜合評分 7.2
山藥,牛奶,煉乳,新鮮藍莓（藍莓醬）,白砂糖（藍莓醬）,檸檬汁（藍莓醬）
綜合評分 9.8
藍莓,檸檬,冰糖
綜合評分 8.4