做法

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  和麪團至基本光滑，看我雞蛋手擀麪的菜譜就可以了

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  反覆擀麪摺疊，醒面，撒上玉米澱粉後直至擀成透明薄片，詳細請看我的雞蛋手擀麪菜譜

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  摺疊後按照餛飩皮的寬度切好，疊起再切

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  切好後再疊放後擀薄一點，就好了。正反一定要撒玉米澱粉，防止粘粘。邊緣要先修平整，方形就可以了。邊角料還有用的，別怕浪費。

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  剩下的邊角料再揉成團，擀製成麪條，不浪費。

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  包成餛飩，醒面期間可以調餛飩湯，現在就可以下餛飩吃了。