做法

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  牛奶用小火加熱，溫熱就可以。

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  玉米粉和小麥粉倒入大盆中，加入白糖，慢慢倒入溫熱的牛奶。

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  用筷子攪勻成絮狀，牛奶要一點點加，別一次性倒入。

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  用手揉成光滑的麪糰，儘量做到盆光、手光，面光。

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  揉好麪糰，用乾淨的溼毛巾蓋上，大約十到十五分鐘。

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  麪糰醒好，可以搓成條狀，分成二十克左右的劑子，也可以隨手一搓，圓形餅狀和尖頭窩頭狀都行，按自己喜好。

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  鍋里加水，上鍋蒸十來分鐘就可以。