好料理

紅燒鰵魚（無味精版）

綜合評分 9.9

用料

做法

  • 紅燒鰵魚（無味精版）的做法 步骤1

    準備好鰵魚，蔥薑蒜

  • 紅燒鰵魚（無味精版）的做法 步骤2

    倒油姜蒜燒味煎一下有香味了（撈出）下魚煎至兩面金黃，倒入料酒兩大勺，糖，半勺鹽

  • 紅燒鰵魚（無味精版）的做法 步骤3

    倒水沒過魚肉（不要太多）倒入老抽少許開火燒個五分鐘，到水收到魚肉一半看湯汁略濃了倒入少許生抽，燒個一會，十幾秒的樣子

  • 紅燒鰵魚（無味精版）的做法 步骤4

    撒上蔥花出鍋

小貼士

生抽要最後放燒久會發苦

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