雞蛋麪,小黃瓜（切成帶狀）,青木瓜（切小塊）,大蔥（切絲）,葡萄柚（分成小瓣）,紅辣椒（切絲）,薄荷葉,香菜,羅勒,泰式青檸草,青檸汁,魚露,紅糖,三文魚,米糠油
綜合評分 9.7
香煎三文魚配青木瓜和葡萄柚沙拉
綜合評分 9.7
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用料
做法
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取一個湯鍋，倒入半鍋水，高溫加熱，煮沸後，倒入麪條（烹飪時長按包裝袋說明操作），煮好後撈出麪條，過冷水後，瀝乾待用；
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同時，將黃瓜、木瓜、大蔥、葡萄柚、辣椒、薄荷葉、香菜、羅勒和青檸草放入一個大碗裡混合，滴上青檸汁和魚露，撒上紅糖，輕輕的搖晃使它們融合；
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把油倒入一口不沾煎鍋裡，高溫加熱，放入魚，每面煎2分鐘，煎至剛剛熟透即可；
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香煎三文魚配上面條和沙拉即可享用了。
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小貼士
1.也可以把三文魚換成金槍魚，視自己的喜好而定。 2.另外青木瓜也可以換做青芒果，視自己的喜好而定。
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