做法

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  分蛋！

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  奶油乳酪，椰漿黃油，三者裝在一個碗裡

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  三樣放在一起，隔水加熱糊化！

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  三個蛋黃一個一個倒入奶油乳酪糊

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  蛋黃與糊糊攪拌均勻後，再加第二個蛋黃！以此類推，

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  中筋麪粉過篩到乳酪糊裡！

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  攪拌均勻，放一旁待用！烤箱預熱130度   中下層

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  蛋白打至魚眼狀一次性加入白糖！

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  蛋白打到溼性發泡

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  1/3的蛋白霜倒入芝士糊裡，翻拌均勻

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  繼續倒入剩餘的蛋白霜，翻拌均勻！

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  細膩均勻的蛋糕糊！

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  15公分高的距離倒入六寸固底模具

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  溫水裝烤盤，放烤箱，因為芝士蛋糕要水浴法

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  模具放入烤箱的網盤

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  烤90分鐘

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  時間快到了，即將烤好！用牙籤戳一下蛋糕體，不帶麪糊，說明烤好

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  拿出烤箱，趁熱脫模！動作要輕哦！

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  脫模後的樣子，放冰箱冷藏一夜！

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  終於盼到天明！迫不及待的從冰箱取出來，切塊！開吃！

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  柔軟絲滑，入口即化！真美味！

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  哈哈，交個盆友吧！