蛤蜊,香辣醬,豆瓣醬,姜,蒜,青紅椒,料酒
綜合評分 8.9
辣炒蛤蜊
綜合評分 7.5
超級下飯的一道菜
用料
做法
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所有配料
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蛤蜊加幾滴香油和一勺鹽浸泡去沙
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熱油鍋下薑絲花椒香葉煸香
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放一勺豆瓣醬煸炒出紅油後，放入幹辣椒煸香
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這時倒入蛤蜊翻炒一下倒入料酒繼續炒
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稍炒會兒後停止翻動等蛤蜊殼都開後，倒入生抽和少許白糖迅速翻炒下，加入青紅椒和蒜末.蔥，出鍋後灑上香菜
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完成啦
小貼士
所在的分類
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