cream cheese奶油奶酪,雞蛋（中號）,檸檬皮屑,檸檬汁,牛奶,砂糖,香草精,朗姆酒,消化餅,黃油,玉米澱粉,杏桃果醬
綜合評分 10.0
玫瑰重乳酪蛋糕
綜合評分 9.6
一般的都是凍的芝士蛋糕，偶然間發現烤的纔是真的太棒了，濃郁的口感清新的玫瑰，脣齒留香，越好的玫瑰醬越能突出蛋糕的香味，分享給大家 以下是6寸圓模的量
用料
做法
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六寸活體模具底部鋪上油紙，方便脫模。消化餅乾磨成粉，加入融化的黃油，攪拌均勻，鋪在六寸活體模具中，鋪平備用。 烤箱預熱180度，中下層放入烤盤倒上水備用
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奶油乳酪鎘水加熱打滑或用微波爐加熱1分鐘左右再拿出來用打蛋器打滑
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加入蛋黃跟全蛋混合液，打蛋器攪拌均勻，一定要攪拌均勻順滑無顆粒
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加入玫瑰醬跟草莓醬，攪拌均勻
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加入酸奶跟淡奶油，攪拌均勻，攪拌好的應該是順滑粉色的混合液
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蛋白分三次加入砂糖打至發白硬挺。蛋白分次加入芝士混合液，用刮板上下翻至攪拌均勻
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倒入模具內，鎘水180度45分鐘，自己烤箱溫度自己調整哦，烤好後不要馬上拿出來，繼續在烤箱內冷卻後再拿出來，冷藏幾小時後脫模裝飾就好了
小貼士
1、很多人可能奇怪為什麼要加草莓醬，這個蛋糕好吃的關鍵就在這，一定要加，不然玫瑰醬都很甜，就會膩，加草莓醬可以提升玫瑰香氣增加酸甜的口感 2、如果草莓醬甜，比如自己做的，就要加酸奶，只加酸奶就沒有草莓醬加下去那麼香，也可以用覆盆子醬，藍莓醬替代 3、很多人鎘水烤餅乾會軟爛，其實用比較硬制的餅乾就剛剛好，比如奧利奧，比較硬鎘水後軟一點剛剛好 4、如何看芝士蛋糕烤好了，只要輕輕搖動芝士蛋糕不會像布丁一樣有晃動的地方就好了，如果表面顏色不夠深可以時間到後再放上層烤幾分鐘上色
所在的分類
相關食譜
無糖全麥消化餅干,黑巧克力漿,酸奶乳酪,無鹽黃油,細砂糖,自制無糖酸奶,全蛋（大尺寸）,低筋面粉,熟透的香蕉,檸檬汁,朗姆酒,黑巧克力漿
綜合評分 8.7
去皮核桃（蛋糕底）,黃油（蛋糕底）,糖（蛋糕底）,低粉（蛋糕底）,鹽（蛋糕底）,奶油奶酪（蛋糕體）,香草糖（蛋糕體，糖+ 1/3根香草莢）,酸奶油(蛋糕體，200ml淡奶油+30ml檸檬汁混合後靜置半小時即成）,黃油（蛋糕體）,全蛋液（蛋糕體）,蛋黃（蛋糕體）,玉米澱粉（蛋糕體）
綜合評分 8.8
奶油奶酪,砂糖,酸奶油,無鹽黃油,全蛋液,蛋黃,玉米澱粉,杏干,朗姆酒,消化餅干,黃油,杏仁,核桃,杏干,砂糖,杏仁片,薄荷葉
綜合評分 8.5
乳酪,牛奶,低筋面粉,馬鈴薯澱粉,雞蛋,糖,奶油
綜合評分 7.7
kiri奶油乳酪,砂糖,酸奶油,無鹽黃油,香草棒,全蛋,蛋黃,玉米粉,黃油,細砂糖,鹽,蛋黃,低筋麪粉,泡打粉,香草棒 （香草精代替 1/2茶匙）
綜合評分 8.4
奶油奶酪,脫水酸奶,黃油（蛋糕用）,細砂糖,蛋黃,淡奶油,玉米澱粉,檸檬汁,消化餅干,黃油（餅干用）,藍莓（藍莓醬用）,白砂糖（藍莓醬用）,檸檬汁（藍莓醬用）,藍莓（蛋糕用）
綜合評分 8.1
奶油奶酪,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,百利甜酒,牛奶,奧利奧餅干碎,香草精,檸檬汁
綜合評分 8.0
海綿蛋糕,消化餅干,黃油（微波爐融化）,奶油奶酪,砂糖,原味希臘酸奶,檸檬汁,吉利丁片,水,鮮奶油,抹茶粉
綜合評分 7.8
卡夫奶油乳酪,豆渣,雞蛋,白糖,牛奶,檸檬,玉米澱粉
綜合評分 8.7