做法

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  準備香料，，我沒有放辣椒，老公孩子都不吃辣，喜歡可以放辣椒

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  圖片看上去挺多的，，其實我就是一塊麻將大小的肥豬肉，我切了幾片當做油料。不喜歡的親們可以用一般炒菜的油替代吧。

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  把油炸的豆乾用清水沖洗一下，，把吸進去的水份擠出來，儘量擠幹。再把它撕開變成小塊塊，，我是一塊撕成三四塊了～

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  出油，要小火，切記。或者直接菜油

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  肥油出油了下所有香料，炒出香味。

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  香料出香味後下豆乾，中小火翻炒均勻。。順便說下冰糖，，下豆乾的時候，冰糖還沒有都化開，沒事的，，等過會下熱水會化開的。

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  下調料，，耗油生抽老抽全部一起下去翻炒均勻。倒入適量的開水，不需要太多。以不要沒過豆乾為好。剛剛持平就行。開大火燒開。 燒開五分鐘後，一邊翻動一邊用鏟子按壓豆乾，讓豆乾可以充分吸收湯汁。

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  大火燒開後就是中小火了，，慢慢翻動，慢慢按壓，等湯汁所剩無幾了就可以關火了。

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  放涼了吃，，完勝老爸豆乾！！