有飯的小紅莓大餅,奶油,糖粉,椰漿,蔓越梅,咖啡粉,咖啡液,朗姆酒
綜合評分 8.8
咖啡椰香小紅莓奶油杯
綜合評分 8.8
夏日炎炎依舊想吃奶油，但又怕膩怎麼破？！「有飯」新品小紅莓大餅酸酸甜甜，非常適合夏季來吃，配上椰香和咖啡香氣，就算是炎熱天氣也不會覺得膩噢
用料
做法
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1、把小紅莓大餅切成小塊
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2、取25ml咖啡液混入5ml朗姆酒，攪拌均勻
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3、把蔓越梅乾浸泡在咖啡酒液裡，泡軟後瀝乾待用。
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4、把60ml奶油中加入5克糖粉打發至7成，混入20克椰漿，做成椰香奶油
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5、在另外60ml奶油中加入2克咖啡粉和5克糖粉打發至7成，做成咖啡奶油
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6、混合：取一隻杯子，把一半量的小紅莓大餅蘸上浸過小紅莓的咖啡酒液，鋪在杯底；裝入椰香奶油抹平；把剩下的大餅蘸上咖啡酒液鋪在椰香奶油上；把咖啡奶油鋪在最上層抹平；表面裝飾樹莓等
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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