雞胸肉兩塊（為什麼總雞胸肉呢，一是做出來嫩滑多汁，二是雞肉是白肉，比紅肉健康，）,番茄沙司,砂糖,白醋,檸檬,鹽,雞蛋,玉米澱粉,麪粉,色拉油
綜合評分 7.1
糖醋里脊雞胸肉版本
綜合評分 7.1
酸甜可口，外酥裡內，軟糯可口，營養價值很好，小孩子很喜歡的，寶媽要看好哦，這裏我用的是雞胸肉，為什麼呢，原因1，雞胸肉做出來軟嫩多汁，2，雞肉是白肉健康，比紅肉膽固醇，脂肪少，3，雞肉便宜實惠
用料
做法
-
雞胸肉解凍
-
把雞胸肉切成小拇指粗細的長條
-
把肉條醃製一下，一湯匙鹽，薑片少量醃製一會
-
-
調製脆皮糊，雞蛋兩個打撒，加入一湯匙鹽，一湯匙泡打粉，少量色拉油，少量水打均勻，放入玉米澱粉麪粉，玉米澱粉和麪粉的比例2比1攪拌均勻，放一個肉條進去看能不能掛住不能掛住在加點澱粉，不能太稀，
-
把肉條全部放入脆皮糊裡
-
準備油鍋油多一點，油溫六成熱，不會的可以拿一個肉條試一下放進去兩三秒能浮起來就可以了，第一次定型，第二次復炸一下
-
-
把鍋洗乾淨，加入一湯勺清水，半湯勺白醋半湯勺砂糖，加入半湯勺番茄沙司，把半顆檸檬擠點檸檬汁，把糖醋汁熬好勾點水澱粉，翻炒，出鍋撒點芝麻，大功告成
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞胸,雞蛋,澱粉,番茄沙司
綜合評分 7.4
雞胸,雞蛋,澱粉,番茄沙司
綜合評分 8.0
茄子,肉泥,蒜泥,醬油,味淋,雞精,鹽,彩椒,橄欖油,蠔油,辣椒麪
綜合評分 7.5
雞胸肉,玉米澱粉,麪粉,白糖,醋,老抽,食用油
綜合評分 10.0
雞胸肉,蕃茄醬,橄欖油,鹽,胡椒粉,十三香
綜合評分 7.6
雞胸肉,鹽,黑胡椒粉,大蒜,蜂蜜,橄欖油,橄欖油,答應我好好看tips好嘛
綜合評分 8.7
雞胸肉,菜心,上海細面,老抽,鹽,豆瓣醬
綜合評分 7.8
雞胸肉,面包片,西紅柿,生菜,雞蛋,黑胡椒,鹽
綜合評分 7.8
雞胸肉,蒜,洋蔥,生菜,番茄醬,黑胡椒,芝士
綜合評分 7.0