排骨,山藥或者土豆（配菜自己喜歡吃什麼都行）,蔥、姜、干辣椒、,白糖,生抽、料酒、五香粉
綜合評分 7.5
紅燒排骨
綜合評分 9.1
剛開始做家庭主婦，學習的第一道菜就是紅燒排骨，女兒說好吃得不得了，看來我非常有天分呀，哈哈
用料
- 排骨 一斤
- 冰糖 二十顆左右
- 姜蒜蔥八角桂皮 適量
- 老抽、生抽、料酒、鹽、雞精 適量
做法
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1、排骨洗淨，放鍋裡煮一下，水開後關火，水倒掉 ２、鍋裡放油，燒熱，放入冰糖，炒到冰糖溶化，放排骨，快速翻炒，確保每一坨排骨粘上冰糖 ３、蔥薑蒜八角桂皮生抽老抽料酒全部放進去炒，然後放水煮一個小時，收汁，完成
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根據口味，可留點湯汁，小孩吃很下飯
小貼士
不要放辣椒，主要是做給小孩吃的
所在的分類
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幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
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排骨,冰糖,大蒜,生姜,蔥,料酒,桂皮,八角,花椒,紅干辣椒,食用油,醬油,鹽
綜合評分 8.3