寶寶輔食微課堂自制草莓醬

綜合評分 9.5

從《你說我做》互動開始，這是第五篇根據媽媽們的需求來拍攝的輔食視訊。平時家裏會有一些來不及吃的水果，每次看著它們壞掉，然後丟掉，都感到非常可惜。今天教媽媽們一個做果醬的方法，不但可以延長儲存時間，而且營養成分也不會流失很多，同樣的做法可以做蘋果、菠蘿、藍莓、橙子、獼猴桃等多種果醬，媽媽們抓緊學起來哦。適合年齡：18個月以上

用料

草莓 30顆
白糖適量

做法

1

首先準備好需要用到的食材。
2

草莓洗淨，切丁，加入適量白砂糖，攪拌均勻。
3

保鮮膜密封，放置1-2個小時，析出水分。
4

草莓和析出的水一起放入鍋中，中火煮開。
5

撇去浮沫。
6

轉小火慢煮15分鐘左右，期間需要多攪拌，以免粘鍋。果醬煮至粘稠狀後，趁熱裝瓶（瓶子需要提前開水浸泡消毒）。 PS：趁熱裝瓶，可以使果醬在瓶內形成真空隔層，延長保鮮期。
7

倒置放涼後，放入冰箱冷藏室儲存，可儲存7天左右。（同樣的做法可以做蘋果、菠蘿和橙子等多種水果醬）
8

酸甜可口的草莓果醬完成了，大家快去試試把！

小貼士

解答媽媽們最關心的問題 { 提供給寶寶的營養 } 草莓含有豐富的糖類、蛋白質、有機酸和果膠等營養物質，此外還含有豐富的維生素以及鈣、磷、鐵、鉀和鋅等寶寶生長髮育必須的礦物質營養。 { 食物搭配的宜和忌 } 宜：草莓與山楂、冰糖搭配有消食健脾的功效；忌：草莓醬忌與補鈣營養品同食。 { 黃小寶の媽咪叮囑 } 寶寶的水果醬，不建議加入檸檬汁，以免酸度太高，刺激寶寶的口腔和腸胃。製作草莓醬時，如果減少糖的用量，相應的保質期也會縮短哦。

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