高粉,黃油,奶油,菠菜汁,砂糖,雞蛋,酵母,鹽,低粉（酥粒）,黃油（酥粒）,細砂糖（酥粒）
綜合評分 7.9
酥粒菠菜玫瑰包
綜合評分 7.9
這是一款外酥內軟，質地較綿密的一款麪包。光好吃還不行，還必須要有營養、有顏值，這正是這款麪包的魅力！ 此配方根據模具大小，可以做10～12個。
用料
做法
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菠菜洗淨切碎放牛奶或水打成汁
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後油法，將菠菜汁（留10g見機行事）、糖、蛋液（不要全放，留一小勺）、高筋麪粉、酵母按順序放入麪包機中攪拌一個完整和麪程式，約25分鐘，再將油、鹽放入進行第二個和麪程式，約25分鐘至擴充套件階段即出粗膜即可。此時麪糰像耳垂一般柔軟。
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麪糰揉好後蓋上機蓋或加蓋保鮮膜進行室溫自然發酵約一個小時，至兩倍大。用手指沾麪粉捅入麪糰再拔出，孔洞不回縮也不塌陷，就表示發好了。
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將發酵好麪糰取出輕壓排氣，滾圓，蓋上保鮮蓋（膜）鬆馳15分鐘
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將鬆馳好的麪糰再次排氣（這點很重要），擀成方形並切成小塊，隨意放入模具中（我用的是六連模），送入烤箱二發至1．5倍。根據目前室溫（25度左右）二發無需開啟發酵功能，放碗熱水就行了，時間20分鐘左右，無需太長時間，發的太大花形就不好看了。
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利用麪糰二發時間製作酥粒。將所有酥粒材料混合，用手搓成小碎粒備用
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麪糰發至1．5倍大時取出，開始預熱烤箱至170度。烤箱預熱的同時將麪糰刷層蛋液（前面預留的一小勺），撒上酥粒
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中下層，上火170℃，下火160℃，20分鐘。出爐後降至手溫時及時封存哈！
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一樣能拉絲喲！
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小貼士
1．烘烤時間、溫度根據自家烤箱特點進行適當調整。 2．用麪包機揉麪待無干粉時一定要開啟蓋子，避免機內溫度過高，麪糰提前發酵，否則麪包不易出膜，成品發硬。 3．如果雞蛋較大的話應適當減少液體量。
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉(瓦雀公社),奶粉,細砂糖,鹽,一個雞蛋加無糖酸奶,乾酵母,黃油,新鮮芒果粒,細砂糖,低筋粉,椰子油(用黃油也可以)
綜合評分 9.2
湯種：,高筋麪粉,水,麪糰：,麪包粉或高筋麪粉,牛奶,淡奶油,蛋液,糖,酵母,鹽,黃油,椰蓉酥粒：,椰蓉,黃油,糖粉,餡料：（次步驟可省略）,豆沙,或是（奶油乳酪+糖）
綜合評分 9.5
餅干底,奧利奧餅干去夾心,黃油,紅曲酥粒,糖,杏仁粉,面粉,黃油,紅曲,乳酪糊,奶油奶酪,細砂糖,淡奶油,全蛋,檸檬汁,玉米澱粉
綜合評分 7.0
高筋麪粉,淡奶油,綿白糖,蛋黃,酵母,牛奶,鹽,黃油,黃油,糖粉,低粉,奶粉
綜合評分 8.7
高筋麪粉（舒可曼）,牛奶,蛋液,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,雞蛋液(刷表面),黃油,糖粉,低筋麪粉,奶粉,表面葡萄乾（蔓越莓幹）
綜合評分 8.4
<杏仁奶油餡>︰,細砂糖,黃油,雞蛋,低粉,杏仁粉,朗姆酒,<奶酥粒>︰,冷藏發酵黃油,杏仁粉,低粉,細砂糖,鹽,<其他>:,新鮮藍莓
綜合評分 7.6
無鹽黃油,細砂糖,中粉,杏仁粉,無鹽黃油,d,淡奶油,雞蛋,中粉,泡打粉,細砂糖,海鹽,藍莓,檸檬皮屑
綜合評分 7.2
干料,全麥面粉,泡打粉,鹽,肉桂粉,可可粉,濕料,熟透的香蕉,酸奶,雞蛋,椰花糖,香草精,配料,烤香切碎的核桃,葡萄干,燕麥酥粒部分,快熟燕麥,椰花糖,椰子油
綜合評分 8.8
低筋麪粉,黃油,白砂糖,泡打粉,雞蛋,黑芝麻,椰蓉酥粒：,黃油,椰蓉,糖粉
綜合評分 8.5