土豆絲,胡蘿蔔絲,蔥花,蒜末,幹辣椒,色拉油,＃調味汁,醬油,料酒,米醋,糖,鹽
綜合評分 9.2
炒土豆絲
綜合評分 7.0
小時候不愛吃肉，也不愛吃菜的孩子們會被大人們稱作土豆腦袋。 我不是。 但是也很喜歡吃炒土豆絲，只是自己一直做不好。然後不久前在兄弟的媽媽家，看到了這個菜的做法，就會了，也不知道為什麼，可能是因為用愛吧！
用料
做法
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切絲，盡量細是關鍵 想想中華小當家的頭幾集
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與北方熱油熗鍋不同，用類似熬蔥油的方法---冷油就把蔥花放進去
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放進土豆，大火，炒半分鐘左右再點一點兒食用油
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放花椒
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生抽一點 臨出鍋時加一點鹽
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出鍋（光顧著照相了，底兒有點兒火大了，祝你大火吧）
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小貼士
用愛
所在的分類
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