雞蛋,豆腐,花生油
綜合評分 8.1
香煎水豆腐
綜合評分 8.1
相信很多人都喜歡吃軟軟的豆腐，但你會發現，每次要炒點蔬菜的時候豆腐一下鍋就爛掉了，嚴重影響視覺感官以及味覺感官。因此想了一個辦法，想把軟軟的豆腐煎一下，之後要炒蔬菜什麼的都很方便哦！當然，我是弄來直接吃的，味道很贊哦～
用料
做法
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先把豆腐過一下水，切成塊～
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把雞蛋打散～
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將豆腐放到打散的雞蛋裏面，均勻地裹上一層雞蛋～
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於此同時，鍋裡可以帶上油，熱一下～
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注意！這一步很重要～把豆腐放到鍋裡煎的時候，可以用勺子把多餘的雞蛋淋到豆腐上～這需要花一點心思～同時，開小火即可～
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當雞蛋已經完美的成型了之後，可以把火調到中檔，使豆腐的表現更脆一點，口感更好！
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最後！大功告成！香煎水豆腐就出鍋啦～
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我是直接蘸糖當零食吃！也可以用來炒西紅柿、木耳、芹菜等等～味道都很贊！
小貼士
要有耐心，剛開始煎的時候記得開小火，慢慢來～豆腐很容易爛掉～
所在的分類
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