麪糰：,高粉,雞蛋,鹽,糖,酵母,水,黃油,椰蓉奶酥餡：,椰蓉,黃油,蛋液,白砂糖,鹽,奶粉
綜合評分 9.3
椰蓉奶酥餡軟麪包
綜合評分 9.3
此品是我東拼西湊亂改一氣的方子，完全滿足了個人的各方面需求，喜歡的整形、喜歡的餡料、喜歡的軟妹子，成品真是出爐軟，隔夜後依然很軟，這麼多喜歡湊一起心滿意足了
用料
做法
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麪糰：除黃油外的配料全部入麪包機揉一個程式，第二個程式開始時加入黃油。
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麪糰一發40分鐘後兩倍大，手指沾麪粉戳麪糰不回縮即可，拿出排氣，分成4個麪糰滾圓蓋保鮮膜，醒面10分鐘。
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椰蓉奶酥餡：黃油放軟加糖打發，加一點點鹽，倒入蛋液繼續打至蓬鬆後加奶粉和椰蓉，攪拌均勻平均分成4份入冰箱冷藏備用
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麪糰醒好後擀成圓形，將餡料放中間，拎起對稱兩邊捏緊，將餡料包住一半，再將剩下的邊邊也捏上將餡料全部包裹起來，形成了三角形，反過來稍做調整形成等腰三角形最好看。
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整形做好後20多度二發，發至膨脹表面緊繃後即可拿出表面撒高粉，再割刀自己喜歡的紋路
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預熱烤箱180度，烘焙20分鐘
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小貼士
麪糰會比較沾手，請適可用手粉
所在的分類
相關食譜
高筋粉,全麥,水,砂糖,鹽,老面（提前準備）,酵母,五十鈴抹茶粉,椰子油或黃油,餡料：紅豆沙（提前準備）
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綜合評分 8.6
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綜合評分 8.9
高筋麪粉,烤!紅薯泥,耐高糖乾酵母,紅糖,鹽,水
綜合評分 7.6
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綜合評分 7.6
高粉,淡奶油,水,鹽,糖,酵母,黃油,杏仁片,雞蛋液
綜合評分 9.2
高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,乾酵母,細砂糖,鹽,全蛋,水,無鹽黃油,培根,芝士,蛋液,香蔥,沙拉醬
綜合評分 8.3