低筋面粉,黑巧克力,細砂糖,雞蛋,黃油,朗姆酒
綜合評分 8.1
巧克力熔岩蛋糕
綜合評分 9.9
是否聽到這個名字就給你甜蜜的感覺呢？這款蛋糕又稱心太軟，顧名思義，蛋糕的內部是巧克力醬夾心，光是想想就很動人呢
用料
做法
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將材料全部備註用。
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將黃油和黑巧克力隔水煮融化備用。
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將雞蛋放入無水無油的盆中，用打蛋器稍稍打起泡，加入砂糖再打。
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把雞蛋打到乾性變白即可。
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低筋麪粉過篩加入攪拌均勻。
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將融化巧克力槳溫德薄能鮮降到30度左右，慢慢加入打起雞蛋糊中拌勻。
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用一性擠袋裝起擠入刷上黃油的模具中，輕輕地在桌子上敲兩下。
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放入冰箱冷凍1小時以上。
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然後放入烤箱，上管175度，下管165度，時間15分鐘。
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成品
小貼士
我使用的是東菱K-33E電烤箱喲
所在的分類
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