辣白菜用廚房剪剪小段;五花肉肥肉切一塊出油,其他切圖中二分之一大小,這次切太大
備好的純肥肉下鍋煎到油出盡,丟掉純肥肉,下剩下的五花肉,中火煎到兩面焦黃
加入辣白菜,炒出香味,加入米飯,翻炒到米飯沒有塊,倒入辣白菜湯