年糕,荔浦芋頭 削皮,紅薯 削皮,春捲皮(中型),食油,蛋白
綜合評分 9.2
把紅薯,芋頭和年糕分別切成 1x1 公分寬,8公分長的長條,儘量切得大小一致。
取一張春捲皮,把芋頭,年糕和紅薯條排列好,記得把年糕擺中間,這樣炸的時候比較不會漏出來。
把春捲皮四周輕輕刷上一點蛋白,折起卷好成春捲裝。把所有材料用一樣的方式準備好。
中小火把年糕卷炸至金黃色即可。
趁熱食用。
注:這款年糕卷不能大火炸,火大了年糕會漏出,而且紅薯和芋頭會炸不熟哦! 歡迎到我的部落格玩 -- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102we0l.html