好料理

燕麥貝果

綜合評分 7.7
燕麥貝果好看又好吃，拿來做三明治也超級棒！ 菜譜圖明天換

用料

做法

  • 除黃油和燕麥片外的材料揉成光滑的狀態，至擴充套件階段。再加入黃油揉至完全擴充套件階段。

  • 分成6個，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。

  • 用擀麪杖擀開成橢圓形，對摺，整形成長條，搓成一頭細一頭粗。粗的一頭壓扁，包住細的一頭，捏緊介面！

  • 蓋上保鮮膜發酵45分鐘。

  • 糖和水煮開成糖水，放入貝果，正反面各煮30秒，取出，迅速粘上燕麥片。

  • 放入預熱好的烤箱烤20分鐘。(上下火200℃)

小貼士

1.貝果從糖水中取出後要馬上粘上燕麥片，幹了的話燕麥片就粘不上去了。 2.各家的烤箱溫度不同，請依照自家烤箱的脾氣來操作。 3.燕麥片我是使用即食燕麥，生燕麥片還未嘗試過。

所在的分類

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