好料理

蔥靠魚脯

綜合評分 8.3

用料

做法

  • 蔥靠魚脯的做法 步骤1

    魚腹切成2~3釐米段，清洗乾淨

  • 蔥靠魚脯的做法 步骤2

    用鹽，醬油醃漬，蔥切5釐米段備用

  • 蔥靠魚脯的做法 步骤3

    醃漬好的魚脯拍上面粉

  • 蔥靠魚脯的做法 步骤4

    拍好粉的魚脯入油鍋炸制

  • 蔥靠魚脯的做法 步骤5

    鍋加底油下入蔥段煸香成金色，兌入高湯，加料酒，醬油，白糖，倒入炸好的魚脯大火燜燒收汁，出鍋前放入鹽，味精。

  • 蔥靠魚脯的做法 步骤6

    淋入明油，出鍋裝盤

小貼士

所在的分類

相關食譜

蔥靠魚脯
魚香
草魚鋪,麪粉,料酒,鹽,醬油,白糖,味精,蔥
綜合評分 8.3
鮮香龍利魚——山寨版十二道鋒味三星蔥鯛魚（附案板切魚去腥小妙招）
快手菜
冰凍龍利魚,小香蔥,姜,橄欖油,鹽,黑胡椒碎
綜合評分 8.0
蔥蔥鯽魚-小河幫的記憶
辣
鯽魚,小蔥,小米椒,蒜瓣,仔姜,老薑,泡椒,菜籽油,老抽,料酒,鹽,豆瓣醬,醪糟
綜合評分 7.5
蔥蔥鯽魚-小河幫的記憶
辣
鯽魚,小蔥,小米椒,蒜瓣,仔姜,老薑,泡椒,菜籽油,老抽,料酒,鹽,豆瓣醬,醪糟
綜合評分 9.7
寶寶輔食之南瓜洋蔥三文魚燴飯
飯
南瓜,洋蔥,三文魚,蔬菜,熟米飯,香菇
綜合評分 8.8
番茄洋蔥三文魚面（寶寶食譜）
面
番茄,洋蔥,三文魚,麪粉,鹽
綜合評分 8.1
姜蔥燜魚（粵式）
燜
海魚,生姜絲,香蔥,蒜頭,鹽,砂糖,雞粉,生抽,紹酒
綜合評分 9.0
電飯煲洋蔥炖魚塊
電飯煲
魚塊,洋蔥,姜,羅勒,鹽,黃燈籠辣椒醬
綜合評分 8.6
姜蔥三文魚頭煲
家常菜
三文魚頭,姜,小蔥,蒜,醬油,蠔油,冰糖,米酒
綜合評分 8.9
「小森林」青蔥三文魚意麪
面
三文魚,細青蔥,芥藍花頭,橄欖油,蒜,海鹽,黑胡椒,長型意大利麪
綜合評分 7.1