好料理

九寸培根披薩

綜合評分 9.7
身為吃貨又是哺乳期的麻麻，很多好吃的爲了寶寶不敢嘗試，只能自己動手，沒想到第一次嘗試就這麼成功，更是為自己製作美食加了把油。以後多多和大家分享。

用料

做法

  • 將麪粉、牛奶、鹽、糖、橄欖油和酵母放入盆內攪拌，開始和麪，揉至表面光滑，儘可能的多揉一會，十幾二十分鐘差不多。

  • 爲了讓麪餅快速發酵，我將揉好的面放入盤子中蓋上保鮮膜，放入加上溫水的炒勺中，很快就發酵好了，需要發酵至2.5倍。

  • 將披薩盤塗上一層橄欖油，再將發酵好的麪糰，擀成圓形麪餅，放入九寸披薩盤中。

  • 九寸培根披薩的做法 步骤4

    用手把麪餅按服帖，外圈厚中間薄，我是用牙線在麪餅上紮了些小孔，蓋上保鮮膜，再二次發酵二十分鐘。

  • 九寸培根披薩的做法 步骤5

    披薩餡：先刷一層番茄醬，再撒一層乳酪絲，然後依次放上培根、洋蔥、大辣椒，再撒一層乳酪絲，再點綴一些番茄醬。

  • 九寸培根披薩的做法 步骤6

    放入烤箱中層，200度18分鐘即可，隨時觀察一下，因烤箱大小不同，感覺顏色成熟就關閉電源。

小貼士

用心做、不要急於求成哦！～

所在的分類

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