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黃油曲奇——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

綜合評分 8.3
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目 黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇 白糖：富含碳水化合物 前段時間做了些曲奇真心不錯,今天分享給大家我的製作方法，希望能幫到您。

用料

做法

  • 黃油曲奇——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法 步骤1

    準備所有材料

  • 黃油曲奇——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法 步骤2

    先將雞蛋打勻

  • 黃油曲奇——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法 步骤3

    化好的黃油用電動打蛋器打30秒

  • 黃油曲奇——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法 步骤4

    放入糖粉

  • 黃油曲奇——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法 步骤5

    將黃油打至順滑，體積增大

  • 黃油曲奇——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法 步骤6

    分三次倒入全蛋液打勻，篩入低筋粉攪拌均勻

  • 黃油曲奇——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法 步骤7

    用這個裱花嘴

  • 黃油曲奇——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法 步骤8

    烤箱預熱，烤盤鋪油紙，按自己喜歡的擠好

  • 黃油曲奇——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法 步骤9

    烤箱上下火180度20分鐘

  • 黃油曲奇——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法 步骤10

    取出涼下，如果喜歡深色可多烤三分鐘

小貼士

雞蛋加入黃油的時候,一定要分次加入,並且每一次都攪打到雞蛋和黃油安全融合再加下一次。 黃油並不需要打過頭。整個攪打過程控制在5分鐘左右即可(視具體情況而定) 曲奇烤制時間短,容易烤糊,最後幾分鐘一定要在旁邊看著,烤到自己喜歡的上色程度後即可拿出來~

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