低粉,色拉油,水,細砂糖,玉米澱粉,泡打粉,塔塔粉
綜合評分 7.9
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綜合評分 7.9
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用料
做法
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材料
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先把油和水、糖混和，再加入蛋黃，用手動打蛋器攪拌一會兒
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再把麪粉、澱粉、泡打粉篩入，攪拌好後打發蛋白，用電動打蛋器打發蛋白，約7、8分鐘打發到溼性發泡，加入塔塔粉，再稍稍打發一下就ok啦！
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在打發蛋白時160度預熱烤箱5-10分鐘。蛋白打發好分三次加入蛋黃糊中，翻拌，快速地混和好麪糊和蛋白，倒入模具中，輕輕在震一下，放入烤箱中，下層，160度45分鐘。
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烤好後，倒扣晾，脫模，裱花。
小貼士
所在的分類
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