好料理

蜂蜜烤紅薯

綜合評分 8.4

不知道為什麼就是超愛吃紅薯，上了大學好在學校旁有地瓜坊，幾乎每天都去買，跟老闆也挺聊得來，放假回家還是想吃，可惜家裏這邊沒有那種的烤法，所以就決定自己做！！！

用料

紅薯 1個
蜂蜜適量

做法

1

紅薯去皮
2

弄一塊能包裹住紅薯的錫紙，上面塗一點蜂蜜
3

紅薯放到錫紙中央，塗蜂蜜，可以用小刷子，但是千萬不要塗太多，可能會流出來
4

包裹好，像一個糖果一樣
5

烤箱18 0左右，烤個60分鐘，這個適紅薯的大小而定

小貼士

我個人覺得，大塊的紅薯不容易熟，如果用這個塗抹蜂蜜的方法烤，切開來塗上蜂蜜也不會影響到紅薯的味道還有就是有些紅薯在剛成熟的時候，沒有經過晾晒，含糖量低，蒸著吃和烤著吃都不怎麼甜，個人口味還是覺得抹一點蜂蜜比較好吃(๑• . •๑)

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零食

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【煮水果部分】,蘋果,無花果,白蘭地,楓糖漿,肉桂粉,蒔蘿（可不放）,【烤紅薯部分】,紅薯,椰子油、鹽、黑胡椒、肉桂粉,【醬汁部分】,椰子油,蘋果醋,楓糖漿,煮完水果的糖漿,第戎芥末籽,蒔蘿、鹽、黑胡椒,【沙拉部分】,任何你喜歡的沙拉菜