雞胸肉,黑木耳,胡蘿蔔,黃瓜,花椒油,生抽,醋,白糖,鹽
綜合評分 7.3
涼拌雞絲
綜合評分 8.1
夏日涼拌菜——涼拌雞絲
用料
做法
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紅尖椒洗淨切絲，大蔥切絲備用
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鍋裡放入雞胸肉，加適量水，水量以沒過雞胸肉沒好。放入調料A，大火煮開後轉小火煮至雞胸肉熟。（水開後我讓煮了10多分鐘）
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把B料中除熟芝麻外的所有調料混合拌勻做成料汁。（喜歡辣的可以放些辣椒油）
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撈出雞胸馬上浸入涼水中至冷，撈出瀝乾水份
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用刀背將雞胸肉敲散後，把它撕成雞絲
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把雞絲裝進大碗裡，放上紅尖椒絲和小蔥段，灑上熟芝麻，倒入B調好的料汁，拌勻裝盤即可
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小貼士
所在的分類
相關食譜
雞胸肉,黑木耳,胡蘿蔔,黃瓜,花椒油,生抽,醋,白糖,鹽
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雞胸肉,黃瓜,胡蘿蔔,大蒜,白芝麻,糖,醋,生抽,辣椒油（或老乾媽油辣椒）,油
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