山藥,植物油,醋,蔥花,鹽,雞精
綜合評分 8.8
醋溜山藥
綜合評分 8.8
回家的時候在小區門口看見了賣山藥的卡車，看起來很新鮮的樣子，於是就買了。可惜沒有骨頭，也來不及燉湯了，又沒有桂花醬藍莓醬神馬的，就只好簡單的炒炒了。
用料
做法
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帶好手套把山藥削皮洗淨（不然手是會麻的），切片後泡在水裏
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把適量的白醋、糖再加一點兒水倒進一個碗裡調勻（其實我還加了米酒）
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熱鍋，油燒到七成熱的時候把蔥白和薑絲倒進去爆香（其實還可以放點兒紅辣椒絲兒神馬的）
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山藥片倒進鍋裡翻炒，炒到山藥的粘液不多的時候就把那碗糖醋汁兒澆下去翻炒，汁兒快收乾的時候放鹽調味，撒蔥花起鍋
小貼士
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