冷凍魷魚圈,鹽、料酒、胡椒粉,雞蛋,澱粉,麪包糠,食用油
綜合評分 8.4
炸魷魚圈
綜合評分 7.4
這個魷魚圈在老公出差的當天晚上俺就給兒子做了，咱倆光明正大的使勁吃，沒有大管事在旁邊監督，吃的那個愜意啊！
用料
做法
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魷魚圈解凍後，撕去外皮，清洗乾淨
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加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍醃一下
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準備好掛胡的原料：雞蛋打散，生粉、麪包糠放容器裡備用
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先把魷魚圈放生粉裡滾一下
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再放雞蛋液裡蘸一下
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然後放麪包糠裡滾一下
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油溫燒至6、7分熱，放入魷魚圈炸至金黃色即可
小貼士
1.魷魚圈可以買現成的，也可以自己買魷魚製作，現成的省事，超市冰櫃裡有售。 2.沒有生粉用麪粉代替也可，我是偶爾在家做蛋糕用到生粉，所以家裏有備。 3.油溫燒至6、7分熱即可炸制，不要太高溫度。 4.中小火慢慢炸，大火容易炸糊。 5.不要炸太長時間，金黃色即可。 蘸上椒鹽或者番茄醬食用，味道美極了！
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