雞胸肉,彩椒,芝士,小茴香,孜然,花椒粉,肉蔻粉,鹽、黑胡椒,橄欖油
綜合評分 9.5
墨西哥芝士薄餅（雞肉）Quesadilla
綜合評分 9.3
關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！ 當你聽到墨西哥芝士薄餅時你就會想像到它有多美味，它是一個非常著名的墨西哥料理，現在已經流傳到世界各地併成為頭號必點墨西哥菜。它用新鮮的雞胸肉切塊，加入孜然、小茴香、黑胡椒以及辣椒粉等調味後炒制，再用自制的墨西哥捲餅加入芝士和炒好的雞肉烙制芝士融化，單餅金黃酥脆，想想就讓人流口水，相信你也一定會喜歡這個食譜的。趕快到你的廚房試試，與家人和朋友分享吧！ When you think Quesadilla you think delicious. This recipe is a very popular Mexican food that’s eaten all over the world. A toasted Tortilla filled with seasoned fried chicken, capsicum and melted cheeses, then cut into bite sized pieces ready for the perfect tasty finger food. I’m sure you are going to love this recipe, so give this one a try. You won’t be disappointed.
用料
做法
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食材
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將雞肉切成塊後加入小茴香、孜然、花椒粉、肉蔻粉、鹽和黑胡椒拌勻醃製10分鐘左右。同時將彩椒切塊備用。
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炒鍋里加入適量油中大火加熱，將雞肉倒入炒鍋裡炒至白色後（約4-5分鐘）加入彩椒炒1分鐘即可盛出。
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在平底鍋裡刷上一點點油用中小火加熱，將墨西哥單餅放入鍋裡，在餅的一半位置鋪上芝士、炒好的雞肉再鋪一層芝士，然後將另一半單餅折過來並用鏟子壓好。
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待底下的芝士融化後將餅翻面繼續煎至另一面的芝士融化。
小貼士
1. 這個食譜可以選用自己喜歡的任何食材加上芝士製作。 2. 食譜中的芝士可以選用馬蘇裏拉芝士、車打芝士、瑞士大孔芝、古打芝士等等自己喜歡的芝士。
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