做法

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  準備好材料

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  黃油切塊軟化，加入細砂糖，攪拌均勻（細砂糖可以分次加入，確保攪拌均勻）

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  加入20ml蛋液，攪拌均勻,倒入切碎的紅棗，攪拌均勻,分三次加入低筋麪粉，攪拌均勻，揉成麪糰

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  用保鮮膜包住麪糰，用手搓成長方體，可藉助牙膏盒，拿來整形（如果有現成模具就更好了）並放至冰箱冷凍一小時定型

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  取出切片（一定要厚一點）烤盤上鋪好油紙，擺放到烤盤上

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  烤箱先160℃預熱10分鐘，然後把烤盤放入預熱好的烤箱，160℃中層烘烤20分鐘，表面微金黃色即可。