雞腳,姜蔥蒜,小紅椒,花椒,豆瓣醬,糖,生抽,老抽,料酒
綜合評分 9.8
麻辣雞腳
綜合評分 9.8
用料
做法
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雞腳洗淨剪去指甲
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淖姜蔥水
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過冰水後剁2半
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準備配料
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花椒爆香
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下姜蒜,紅椒
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下豆瓣醬
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炒出紅油
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下雞腳
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下生抽,老抽,冰糖,料酒
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水差不多蓋過雞腳大火煮開轉小火20分鐘
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最後大火稍稍收汁,灑蔥段出鍋
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小貼士
所在的分類
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雞腳,B 醬油,C 水,A 蒜 切片,A 姜 切片,A 蔥 切段,A 洋蔥 切條,A 香芹 切段,A 香菜 切段,B 八角,B 香葉,B 桂皮,B 冰糖,B 老抽,B 味精,B 雞精,煲湯用的紗布袋
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