做法

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  操作過程： 1、黃油室溫軟化備用。新鮮小蔥提前洗乾淨，切好取蔥綠部分備用。（香蔥儘可能的碎小一些,防止後面擠麪糊的時候卡在裱花嘴）

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  如果家裏有攪拌機可以把細砂糖研磨成糖粉備用。（有不含玉米澱粉的糖粉直接用最佳），我直接用的細砂糖。出來的成品口感會略有不同。低粉過篩後加鹽拌勻備用。 八齒大號裱花嘴裝入裱花袋，將裱花袋套在一個口徑較大較高的容器內，多出來的部分沿著容器口徑翻下來。黃油軟化後打發成白色。

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  加入糖繼續打發。一直打到黃油體積變大顏色發白有光澤。

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  加入植物油、牛奶和小蔥碎。用打蛋器低速攪打均勻。

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  加入混合了鹽的低粉。用刮刀按壓翻拌均勻。

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  麪糊裝入裱花袋內。

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  烤箱預熱，200°C，上下火。把麪糊擠在烤盤上。

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  烤盤放入預熱好的烤箱內，上下火，200°C，烤15-20分鐘。 如果時間到了發現曲奇中部還是軟的，可以再烤一會，注意不要烤糊了。出爐後放在涼架上晾涼，然後裝入密封儲存。