肉，快樂的源泉
綜合評分 9.9
香辣小肉肉
綜合評分 7.3
小時候爸媽工作忙，我和姐姐常常需要自己做飯。這是我八歲開始下廚房時會做的菜。 這道菜簡單方便好吃，非常適合小小炒一碗自己偷偷獨享，又非常下飯。油滋滋的炸的辣椒又紅又香又辣，裹滿小肉片~ 那時候覺得做一碗這樣的純肉菜好奢侈要很虔誠慢慢吃，現在長大了就可以隨便吃隨便做，生活還是很美好的喲。 嗯，最後要極具家鄉情懷的說一句：辣椒要湖南辣椒，更辣更紅更香。
用料
做法
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肉從冰箱裏拿出來小會，乘著稍硬的狀態切成小片。姜、蒜、蔥切成末待用。
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倒入稍多的油，油熱後倒入肉片翻炒變色後加料酒，炒至邊緣焦黃有點小幹，加適量老抽增色。
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火調小，繼續加入薑末蒜末，炒香後加辣椒粉，再加鹽，最後撒入蔥花。完成。
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小貼士
要想紅，辣椒粉要好。 要想香，姜蒜要細要多。 要想美，多吃多做多下廚房。。
所在的分類
相關食譜
燒肉,蒜苗,醬油,油,大蒜,糖
綜合評分 7.4
紫洋蔥OR白洋蔥,番茄,番茄醬（我用的henz）,黑胡椒,百里香,迷迭香,香葉,糖,鹽,紅醬,新鮮水牛芝士,新鮮羅勒葉,紅醬,雞腿,黃酒,黑胡椒,糖,鹽,辣椒粉,chorizo西班牙辣香腸,馬蘇裏拉乳酪,披薩粉,酵母
綜合評分 8.2
牛油果,雞蛋,生菜,全麥吐司,黃油,黑胡椒粒,檸檬,蔓越莓幹,果醬 任意口味,西班牙生火腿肉
綜合評分 8.4
小鮮肉鮮酒米酒,土雞蛋,枸杞
綜合評分 9.3
芒果（果肉重量）,青檸檬,冰糖
綜合評分 8.4
豬肉,鹽,白胡椒粉,老抽,蠔油,粉欠，面粉,植物油
綜合評分 10.0
排骨,蔥白,香葉,姜,蒜,桂皮,大料,食用油,鹽,冰糖,醬油,黃酒,冷水,開水
綜合評分 9.3
排骨,姜,大蒜,蔥,豆豉,蠔油,芝麻油,玉米澱粉,米酒,鹽,生抽,糖
綜合評分 9.7
蟲草花,胡蘿卜,排骨,生抽,鹽,玉米澱粉
綜合評分 7.1