阿根廷紅蝦,黃油,新鮮羅勒,現磨黑椒,海鹽
綜合評分 8.7
選取L1級阿根廷紅蝦7只,自然解凍紅蝦,記住不要用水浸泡,一定要自然解凍哦
將紅蝦一分為二,首先用刀從中間劃開,再使用剪刀剪開!這樣比較省力又便捷!
將紅蝦依次碼好,依次加入料酒、鹽和黑胡椒!料酒也可以換成紅酒,可以依據個人口味變更
取出一顆雞蛋打散,將蛋液用刷子刷在紅蝦身上,再取出15克澱粉加入5克水攪勻,將澱粉水塗到紅蝦身上!
將平底鍋中加入二兩調和油也可以用橄欖油,將紅蝦放入鍋中每側各生煎三十秒
阿根廷紅蝦一定要選擇L1級,黑盒兩公斤裝的